Seruit merupakan budaya makanan khas dari masyarakat Lampung. Pada tradisi seruit ini biasanya yang disajikan adalah berbagai jenis makanan dari ikan mulai dari bakar, goreng sampai pindang. Seruit tidak lengkap jika tidak ada sambal terasi yg khas dari Lampung dan tidak ditemukan di daerah manapun karena terasi yg dipakai adalah delan terasi asal Lampung. Seruit kurang lengkap juga tanpa adanya lalapan dan lalapan yg dihidangkan biasanya berupa timun, daun kemangi, terong, pete, jengkol dan lalapan semacam jengkol tetapi berbeda daru jengkola yg khas dari Lampung juga yaitu jaling. Seruit juga makin nikmat jika sambel terasi yg sudah di suguhkan ditambah dengan tempoyak hmmmm terbaik deh
Secara budaya, seruit ini dihidangkan dengan membuat secara bersama - sama serta menikmati hidangan seruit ini secara bersama - sama. oleh karena itu, seruit ini salah satu makanannya. di warung daerah lampung juga jarang sekali menyediakan untuk memperjual belikan seruit ini. karenanya, seruit ini punya ciri khas yang tidak ada di daerah lainnya.
Seruit ini sudah ada terdahulu sejak nenek moyang. sehingga, sampai saat ini budaya makanan khas salah satunya seruit ini secara turun temurun.
Penulis : Risqi Gilang Pratama (Asli Lampung)
0 komentar:
Posting Komentar